- Od 10 lat jest z nami pani Ania i to dla jej kuchni wielu gości do nas wraca. A nasze menu opiera się na daniach tradycyjnych z dużą domieszką regionalnych. Są więc i kartacze, i babka, ale też tradycyjne polskie pierogi czy kotlety – wyjaśnia pani Edyta, która osobiście odpowiada za zaopatrzenie spiżarni. – Jakość jest ważna, goście to doceniają – podkreśla i podaje przykład. – Od ponad 10 lat mięso i wędliny kupujemy w niewielkiej masarni Sadowskich w Sokółce. Jak czasem się zdarzy, że czegoś zabraknie i podamy wędlinę z innego sklepu, kupioną na szybko, goście od razu to zauważają. Przyzwyczailiśmy ich do jakości i konkretnych smaków.
Smak Stanicy Kresowej to także potrawy z warzyw i owoców od lokalnych rolników, bądź z własnego ogrodu zasilanego, oczywiście, końskim obornikiem. – Ogród jest duży, więc plonów mamy sporo. Zamykamy je też w słoikach, ku uciesze naszych gości, bo mogą swoje ulubione konfitury czy soki kupić i zawieźć do domu - wyjaśnia pani Edyta.
Stanica Kresowa
- Poczopek 9, 16-113 Szudziałowo
- tel. 601 067 316
- e-mail: rezerwacja@stanicakresowa.pl
- strona internetowa
- Strona na FB: Stanica Kresowa
Słoiczki, butelki z rozmaitymi konfiturami, przecierami i sokami stoją w kredensie w holu głównym. Prym wiedzie rokitnik.
- Współpracujemy z Gospodarstwem Ogrodniczym pana Trzonkowskiego, który nieopodal nas ma największą w Polsce plantację rokitnika – mówi pani Edyta. – Robimy rokitnikowe soki, konfitury, zamykamy owoce we własnym soku. Idealne do zimowej herbaty – zachęca.
W kuchni Stanicy na miejscu wypieka się też chleb i domowe ciasta. A kalorie goście mogą spalić podczas spacerów, jazdy konnej, albo rajdów na rowerze, które są do wypożyczenia na miejscu.
- Skorzystaliśmy z możliwości Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich i dzięki dotacjom zbudowaliśmy m.in. domek zakwaterowania agroturystycznego z czterema segmentami dla rodzin, plac zabaw dla dzieci. Stworzyliśmy wypożyczalnię rowerów, kupiliśmy sanie, bryczkę i przyczepę do przewozu koni - wymienia pani Edyta. Ostatnim projektem zrealizowanym przy udziale funduszy unijnych jest domek z salą gimnastyczną, sauną i gabinetem masażu. Pierwsi goście odwiedzili go w letnim sezonie 2021 r.
Stanica Kresowa
Gospodarstwo agroturystyczne i ośrodek jeździecki położony w Puszczy Knyszyńskiej. Urokliwe miejsce na wypoczynek z noclegiem dla rodzin z dziećmi, rowerzystów, grup zorganizowanych. Szereg atrakcji rekreacyjnych w ofercie, m.in.: nauka jazdy konnej na każdym poziomie, przejażdżki konne po lesie, bryczka, nauka strzelania z łuku,wypożyczalnia rowerów, sauna, masaże, bilard. Kuchnia tradycyjna z elementami regionalnymi oparta na lokalnych produktach, sezonowo na warzywach i owocach z własnego ogrodu.
[na podst. informacji przygotowanej przez produkty.podlaskie.eu ]
